Hello Kitt -
holy shit! Sieht aus, als hätte irgendein Wald- und Wiesen-Elektriker Deinen VW verkabelt:
1. altdeutsches Fahrzeug-Elektriker-Gesetz: Braun ist MASSE!
2. altdeutsches Fahrzeug-Elektriker-Gesetz: Masse ist MINUS!
Das Schöne an unseren DIN-verkabelten VW ist ja, dass man jeden - jeden! - Verbraucher seine Leitung per Kabelfarbe zuordnen kann.
Das spart jede Menge Zeit bei der Fehlersuche.
Aber wahrscheinlich war gerade diese Kabelfarbe mal vorrätig.
Ein Außenstehender wird sich bei sowas krüppelig suchen - - -
Zu Deiner ganz speziellen Frage: alles auf Deinen (z. T. psychedelisch verwischten) Bildern hat korrekterweise PLUS -
denn wenn Du die Zündung einschaltest (DIN-NORMAL: geschaltet Zündungsplus auf Klemme 15, Kabelfarbe SCHWARZ!), benötigen (zumindest) folgende Verbraucher Spannung:
1.) die Zündspule (den kleinen, sehr gebraucht aussehenden 0,47 Mikrofarad-Entstörer würde ich ABKLEMMEN und weglegen - sollte er mal durchschlagen, dann hast Du einen unabgesicherten KURZSCHLUSS mit akuter BRANDGEFAHR) - Dein Verteiler kriegt Hochspannung und Dein Motor kann starten,
2.) die Startautomatik - die Bimetallspirale heizt sich auf und öffnet die Luftklappe oben im Vergaser ("Kaltstart-Anreicherung" ...).
3.) das Leerlauf-Kraftstoff-Abschaltventil - verhindert Nachlaufen des heißen Motors bei abgeschalteter Zündung. Bei eingeschalteter Zündung gibt es den Kraftstoffzufluss frei. Falls mal defekt, rätselhafte Startprobleme und Absterben im Leerlauf. Funktionskontrolle: mit Kabelschuh (eingeschaltete Zündung) antippen: "Klick - klick!"
Ansonsten: willkommen in der Community! Und falls Du ein paar Tacken übrig hast, hier ein Geschenktipp für Dich selbst:
HOHMANN, Hans: Motorradelektrik in der Praxis. (Titel ggfs. irreführend, aber schön übersichtlich angelegtes, schmales Büchlein für den Anfang).
BTW: einen Feuerlöscher als zweiten Geschenktipp - nicht bös gemeint - unsere Luftgekühlten halten noch andere heiße Überraschungen bereit, die im Extremfall

für Selbstzündungstemperaturen sorgen könnten!
Always drive safely!
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59drifter